Rêver de sucre : signification complète et interprétations

Le sucre ne se montre jamais longtemps. Tournez la cuillère et il a disparu — la tasse entière a changé de goût, sans qu'on puisse plus désigner le coupable. C'est précisément ce qui le rend intéressant en rêve. On le prend pour le plus innocent des symboles, la douceur sans arrière-pensée. Les vieux interprètes, eux, s'en méfiaient un peu.

Parce que dans les recueils arabes, le sucre ne parle presque jamais de dessert. Il parle de paroles. Ibn Sirin y lisait la kalima tayyiba, la parole agréable — un compliment, une réconciliation, une nouvelle qui adoucit une journée amère. Le doux au palais pour le doux dans la bouche des autres. Recevoir du sucre, c'est de l'affection qui vient vers vous ; certains recueils anciens vont jusqu'à y voir un baiser. En distribuer, c'est vous qui adoucissez la vie des vôtres. Al-Nabulsi range tout cela du côté de la concorde et de la subsistance plaisante — le bien licite qui réjouit sans peser.

Jusqu'ici, rien que du miel. Mais le sucre a un défaut que le miel n'a pas vraiment : il enrobe. C'est même sa fonction. On sucre le café pour ne plus sentir l'amertume, on sucre l'amande pour faire avaler la dragée. Et c'est là que le rêve devient malin. Le nombre de sucres dit le reste. Un, deux — l'ajustement ordinaire d'une vie qu'on rend buvable. Une avalanche, jusqu'à l'écœurement : le songe ne vous félicite plus, il vous prévient. Trop de douceur cache quelque chose. La même tradition qui loue la parole sucrée se méfie de la flatterie — ces mots trop doux qui emballent un intérêt. L'écœurement, dans un rêve, n'est pas un mauvais signe. C'est la part de vous qui réclame du vrai, quitte à ce qu'il soit amer.

Freud aurait approuvé le soupçon. Le sucré, pour lui, c'est le principe de plaisir à l'état pur : la satisfaction tout de suite, sans le détour du travail. Le goût du lait, la saveur première du nourrisson contre le sein, vers laquelle on régresse quand la vie demande trop de renoncements. Et la parole sucrée le ramenait à la séduction : on enrobe la pulsion comme on enrobe l'amande. Sucrer compulsivement, dans un songe, c'est se consoler par le mauvais remède — traiter au sucre un chagrin qui demandait autre chose. Jung déplaçait la question. Le sucre, pour lui, c'est l'agent qui rend assimilable : ce qui permet d'avaler le remède amer, l'humour ou la tendresse qui font passer une vérité dure. Mais une psyché qui sucre tout refuse de regarder son ombre — et le rêve d'écœurement vient corriger ce penchant, réclamer l'amer qu'on a fui.

La Bible, qui ne connaissait pas le sucre raffiné, disait déjà tout cela avec le miel, et elle savait qu'il avait deux visages. « Les paroles agréables sont un rayon de miel, douces pour l'âme » (Proverbes 16, 24) ; « une réponse douce calme la fureur » (Proverbes 15, 1). Voilà le bon versant. Puis l'avertissement, dans le même livre : « manger trop de miel n'est pas bon » (Proverbes 25, 27), et les lèvres de l'étrangère qui « distillent le miel » mais finissent « amères comme l'absinthe » (Proverbes 5, 3-4). La flatterie est un miel qui tourne. Et puis il y a Mara, où l'eau imbuvable devient douce parce que Moïse y jette le bois que Dieu lui montre (Exode 15, 23-25) — un adoucissement qui ne triche pas, qui change vraiment le goût de l'épreuve au lieu de le masquer. Si vous rêvez d'une boisson amère que le sucre rend enfin buvable, c'est peut-être de ce bois-là qu'il s'agit : une présence, un pardon, une grâce. Pas d'un cache-misère.

Restent les petites scènes qui précisent. Le sucre renversé par terre, c'est de la douceur perdue — une parole aimable dite au mauvais moment, une occasion de paix manquée. Et le sucre qui attire les fourmis dit une chose qu'on a tous vue sans la nommer : la réussite, le bonheur, l'aisance appellent du monde. Le sucrier laissé ouvert attire les insectes comme la joie affichée attire les profiteurs. La vraie question du rêve est peut-être celle-là : votre douceur, est-ce qu'elle attire des cœurs qu'elle apaise, ou des gens qui viennent pour le sucre ?

Une dernière chose, du côté des sciences cette fois. Le goût sucré est le seul que le nouveau-né préfère dès la première heure, et il reste branché à vie sur les circuits de la récompense. Les rêves de sucreries se multiplient justement quand on se prive — le cerveau rejoue ce qu'on lui refuse. Avant de chercher un présage, regardez votre semaine. Parfois le sucre du rêve ne réclame rien d'autre qu'un peu de douceur qui a manqué pour de bon.